Cozinheiro

- Se responsabilizar pela execução, qualidade e apresentação dos pratos; - Preparar as refeições do cardápio com os insumos disponibilizados pela área de porcionamento e almoxarifado; - Prezar pelas boas práticas de higiene e limpeza; - Prezar pela estrutura nutricional dos pratos preparados pela cozinha; - Contribuir com a elaboração das fichas técnicas junto ao Chef Executivo e a subchefe; - Garantir o cumprimento das fichas técnicas dos pratos preparados pela cozinha; - Orientar a equipe de Auxiliares e ASG´s da cozinha em suas rotinas de trabalho; - Disseminar técnicas de gastronomia e confeitaria para os Auxiliares de Cozinha; - Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios; - Receber, manipular e armazenar de forma organizada e em condições higiênicas e sanitárias, os insumos utilizados na cozinha; - Prezar pela conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha em geral; - Assegurar o controle de desperdício e perdas do processo produtivo da cozinha; - Contribuir com o Chef Executivo e Subchef para a gestão do CMV, dentro dos padrões definidos. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.300,00 - R$3.000,00 por mês Benefícios: - Vale-refeição - Vale-transporte Local do trabalho: Presencial